Die Temperierung – für ein festes und glänzendes Endprodukt. Nach tagelanger Veredelung ist die Schokolade fast fertig. Unsere Mitarbeiter haben diesen Prozess intensiv begleitet und entscheiden nach mehrmaliger sorgfältiger Verkostung, wann die Schokolade ihren besten Geschmack erreicht hat und der Zeitpunkt für die Temperierung gekommen ist. In diesem Schritt erhält die Edelmond Schokolade noch mehr Glanz und Stabilität.